久々に豆壱の珈琲豆を買いに行きます。
ここは安くて美味しい珈琲を手軽に購入できます。
左のこちらもあります。
コロナで最近は、現地からの豆が値上がりしているそうです。
今回は、インドネシアカロシとコロンビアスプレモ ウィラ サンアグスティンです。
コロンビアスプレモ ウィラ サンアグスティンなるもの、噛みそうなネーミングですが飲んでみます。100g 400円。
苦味の柔らかな甘みとコクがあり、ほのかな酸味を感じる癖のないコーヒーです。
無難な味ですので、これは誰しもが満足するかなと思います。😀
後味を少し変えたい
温度は、今回は90℃くらいで淹れたんですが、ちょっと飲んだ後味を変えたいので、もうちょい温度が低いほうがよくなるかもで、温度を変えて飲んでみたいと思います。
水を寝かせる？
そうそう、水は名水がない時には水道水を一日冷蔵庫で寝かせて使っていました。これで味が変わります。函館の水道水は美味しいのでこれで十分かもです。😀
名水も汲んだばかりの時より寝かせたほうがいいと思います。一番顕著なのが八雲の湧水で、これは一晩寝かせるのは必須です。なぜかその日のうちは美味しくありません。
インドネシアカロシは、深煎りの豆で豆壱では人気のコーヒーで、ここではこればかり飲んでいるような気がします。（＾＾）450円
安定のインドネシアカロシ！
2袋買ったら必ず入っているでしょうか。
安定の味で、これがあれば冒険して違う豆を買った時に口に合わない時でも安心できるので保険の意味を兼ねてです。(笑)
とうきみは、そろそろ終わりですね。
豆壱の隣の通路です。
「隠れそば屋 番屋」の看板がつきました。
ここから入っていけるんです。
３方向くらい入るところがあります。
ｔｗｉｔｔｅｒ・インスタ・見出し画像です
コメント
コメント一覧 (10)
私は今朝、仕事で西部地域に行ったので、久々にCoffeeStand the black roastersでテイクアウトしました。
やはり美味しいですね。
近くで働いてる方たちの間でも“美味しい”と評判のようで何よりです。
なかなか近くに行く機会はありませんが、応援しています。
函館の飲み食いオヤジ
が
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コーヒー、毎朝手で豆を挽いて飲んでいます☕
銘柄とかは詳しくないんですが、挽きたては香りがほんとに良いですね(◍•ᴗ•◍)
今日、いつも豆を買っているお店から案内の葉書が届いていて、コロンビアのウイラの豆のニュークロップが載っていました☕
オヤジさんのものと農園が同じかわかりませんが、買いに行こうかなと思っています(◔‿◔)
函館の飲み食いオヤジ
が
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苦味とちょっと酸味が程よい
いいですね〰🙌🎶
飲んでみたいので、探してみます。
函館は、こうした自家焙煎のいいお店けっこうあって、すぐに買いにいけるから、いいですね
しかも、お値段も安いしね🤗
ブログ拝見して、水🚰も豆も寝かせるといいことを、知りました(☆▽☆)
特に豆は引き立て新鮮❢と思い込んでいたので、教えていただき、ありがたいです😊🙌
早速明日から、実行してみますね😄
いつも、ありがとうm(_ _)m💕
函館の飲み食いオヤジ
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まゆみんさんー、どうもーです。
そのコロンビア、そんなにいいというのものではありませんので、こんなのもあるよってことで参考程度にしてください。😀
インドネシアからその方が比べると好きです。 函館はこうしたお店があるのでありがたいんですよね。
ここは安くても良い品質のものを提供してくれていますので、好きなお店です。
東京は水があまり良くありませんので、その対策は行ってみてくださいー。😀
まゆみんさんー、
こちらこそいつもありがとうございます。
函館の飲み食いオヤジ
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先日友人からこちらで購入した豆を頂き大変美味しかったので、近々こちらのお店に伺おうと思っていたらおやじさんのブログを発見してビックリです！
地元にいながら一度も汲みに行ったことのない水も気になりますが、わざわざ行くのが面倒なので水道水で済ませています…
函館の飲み食いオヤジ
が
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おはようございます。
私は売り切れが多いプレミアムローストを予約して購入してました😅
82・88℃で点ててます。
ドリッパーに粉をフワッと入れるより、トントンと固めてから湯を投入した方が味が安定する様な❓️
奥が深いですね🎵
函館の飲み食いオヤジ
が
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