今日、らぁーめんkuu-beが桔梗にオープンしました。
場所は、以前のteppenの跡です。
国道５号線から、ちょっと入ったところです。
■函館市桔梗町1丁目19-19
■営業 1100〜1430 1700〜2100
■定休 水曜 火曜は1430まで
■地図は、こちらです
店名は「ＫＵＵ−ＢＥ」で”くうべ”
店名は「ＫＵＵ−ＢＥ」と書いて”くうべ”です。
ユニークな名前ですね。（＾＾）
昨日は、プレオープンしてるのかなーっと思ったのですが、招待客だけの「レセプション」でした。
１２月２２日にオープン！
今日のオープンは、このラーメンがワンコインで味わえるのです。
店内にあるメニューです。
※メニューはじめ各写真は画像をクリックすると拡大します
オヤジは、「白味噌ら〜めん」にしました。
まろやかなとんこつ白味噌！
スープはとんこつの臭みは抑えられていて、とんこつの白濁とした中に白味噌が加わりマイルドです。ちょっと塩分を感じるかな。
トッピングです！
トッピングは、面白かったのがキャベツがけっこう入っていたんです。
チャーシューは、ほろほろで箸で持つとこのようになります。
メンマ、玉子です。
麺は、これぞ縮れ麺！
麺は、このようにけっこう縮れていました。
久々に一味を！
久々に一味をかけてみます。
オープン記念でワンコインでいただくことができました。
おいしいラーメンでした。
相方さんは「醤油ら〜めん」です。
スープは、とんこつ系醤油なので、このような色です。
麺です。
ここの厨房で見かけた方は？
今回の白味噌と醤油です。パット見似ていますね。（＾＾）
ここで厨房に途中から入ってきた方、なんと元の永人亭のオーナーさんでした。
後ほどほど話を伺ってみると、なんとこちらの店のオーナーさんということでした。
ビックリしました。(^^)
店長は、函館の有名店の料理長などの他の地域でも活躍なさって経験を積まれた方ということです。
カウンターです。
お客さんで賑わっています。
こうして小上がり席が３テーブル用意されています。
インスタ・ｔｗｉｔｔｅｒ・見出し画像
コメント
コメント一覧 (5)
美味しいのでしょうが、良い値段ですね。
キャベツトッピングは、鹿児島ラーメンの特徴です。私は、滋養軒の500円ラーメンで満足です。
函館の飲み食いオヤジ
が
しました
今回も早速行ってきます
ひとつお願いがあったのですが、そこのお店が
バリアフリーかどうかも教えていただけたら
凄く嬉しいです！いつも車椅子の母がいけるお店を探すのを苦慮しています
ぜひぜひよろしくお願いします！
函館の飲み食いオヤジ
が
しました
マジェスティさんー。どうも〜です。
>オヤジさんのファン歴そろそろ16年位になります。
オヤジさんの機動力はスゴイですね。
いやー、びっくりです。ありがとうございます。
行くところの情報ありがとうございます。
ひみつにさせていただきました。🤔
大丈夫かなーっなと思いつつ。
マジェスティさんー、ありがとうございました。
函館の飲み食いオヤジ
が
しました