北海道の味噌ラーメンといえば「札幌すみれ」が有名です。
西山製麺では生ラーメンとスープを販売していて入手してみました。
麺は一食 120円、スープは129円で西山製麺のサイトで販売されています。
ちょっと高かったと思いましたが、スーパーの宅配で購入しました。
西山製麺の120gの麺！
麺はもちろん西山製麺で120gです。
昔の食堂とかのラーメンが120gで、最近では140gが主力となっています。
ということで、小さいラーメンどんぶりを用意します。
黄色の縮れ麺です。
ひき肉と玉ねぎのトッピングを！
今回はひき肉と玉ねぎのトッピング・・・
気合が入り近海のふのりと知内のニラを！
といいつつ今回は気合を入れていて、他に道南のふのり、そして知内のニラも用意してあんです。😀
今回は気合が入っています。(笑)
スープは、まさしく「すみれ」で重厚で濃厚な味です。これは懐かしい味で札幌にいた当時を思い出します。
スープは脂もけっこうあります。
麺の縮れ具合はけっこうなもんでした。
ふのりは髪ふえるかな〜。(笑)
濃厚なスープは美味い！
やっぱ「すみれ」のスープはウマイな〜。
作るのはヘタッピでもさすが「すみれ」です。🤗
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コメント
コメント一覧 (3)
北斗星さんー、ありがとうございました。
感謝感謝です。
函館の飲み食いオヤジ
が
しました
めちゃおいしいので食べてみてください〜
後個人的には中華料理香港さんのマーボーラーメンも食べてみてほしいです！
函館の飲み食いオヤジ
が
しました