新聞やテレビで放送され話題の森町の東光亭が7月5日にオープンしました。
ここは先代の2代目が体力的な問題で引退するということになり、ここのラーメンの味に10年来、惚れこんだ函館の方が暖簾を引き継ぐことになりました。
なんともいい話しです。（＾＾）
■森町本町１１９
■電話 01374-2-2394
■営業 11：30〜19：00
■定休 月曜日
■地図は、こちらです
場所は、森町ＪR駅の斜め前のほうです。
２代目と一緒の研修期間を経て無事にオープンとなりました。
駐車場は、お店の前に３台です。
裏手にも広い駐車場があり、そちらのほうが移動が楽です。
早速メニューを見てみます。
この他にも壁側にもメニューが出ていました。
こちらには、紙メニューにないものもありますので要チェックです。
相方さんは味噌ラーメンにしました。850円です。
熱々ですが、このラーメンは湯気がでないんです。（＾＾）
ラードに覆われたスープは熱々！
スープは今流行りの濃厚系ではなくて、白味噌のあっさりした昔懐かしの味です。
東光亭は、厚いラードで冷めにくいラーメンとして有名でしたが、その伝統もしっかりと継いでいて表面にはたっぷりとしたラードの膜が見えます。
これは好みが分かれるところで、バッチリな方はハマります。
スープはしょっぱめですが、この濃い味は好評で続々と訪れていて満足の笑顔で食べられています。
汗を流す方には最適だと思います。
なによりも多くのお客さんに支持されています。
塩分が気になる方は厳しいかと。（＾＾）
麺は中太縮れ麺！
麺はこのような中太縮れ麺です。
暖簾は「サッポロ西山ラーメン」でした。
脂身なしのチャーシューが２枚！
チャーシューは、このように脂がない大きなチャーシューが２枚です。
相方さん「とっても懐かしの味だね」でした。（＾＾）
オヤジはちょっと違うものと「浜焼きそば」にしました。1000円
こちらがそうで、イメージは汁だくの海鮮塩焼きそばでした。
これの味付けも塩分は濃いめです。
汁だくの海鮮塩焼きそば！
海老、ホタテ、アサリなどが入っています。
野菜は白菜、人参です。
この紅白のナルトがなんともいい感じです。（＾＾）
麺です。
汁だくは森町の名物？！
この汁だく焼きそばは、
他にも太田屋さんの「つゆだく焼きそば」
よしのやさんのつゆだくやきそば
とあり、このスタイルは森町の名物ですね。（＾＾）
店内は11時半オープンと書かれていましたが、それより少し早めに暖簾が掲げられました。
オープンの１１時半 になると、お客さんがどっと押し寄せ瞬く間にフルハウスとなったのには驚きました。
行列も出来て待ち客もいます。
すごい人気です。（＾＾）
●１２年前の記事です。
店内のカウンター席です。
テーブル席です。
待っている方がいますので、食べ終わって急い出ることとします。
さすが地元で人気のラーメン店です。
新しくなった東光亭、がんばっていますね。（＾＾）
なんか、とっても心温まる光景でした。
スタッフの皆さん、がんばってください。
函館の前のお店も好きでした。（＾＾）
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コメント
コメント一覧 (5)
暖簾を引き継いでくれた人に感謝ですね🍜
Wチャーシャ🐷が気になりますね🐷
つゆだく焼そばと言う物にひかれますね😀
こちらは梅雨☔️に戻ったみたく雨の毎日です😱
夜🌃は涼しく私😳でもエアコン入れずに寝れます‼️
今日もありがとうございます❤️
函館の飲み食いオヤジ
が
しました
ラーメン好きさん〜、レポートありがとうございます。
すいません非公開でよろしくです。
函館の飲み食いオヤジ
が
しました
函館の飲み食いオヤジ
が
しました