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函館の主要なところのランチ処はかなり行ったと思うのですが、まだ行っていない数少ないところがここ「そば処 伸玄」です。
昼時間を外して何度か行ったのですが、休憩中で入れずだったのです。
ようやく行けたので嬉しくなるのでした。(^^)

■函館市昭和3丁目4−24
■電話 0138-40-2841
■定休 日曜日
■地図は、こちらです 


駐車場はお店の前です。
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そばのメニューです。

※メニューはじめ各写真は画像をクリックすると拡大します

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丼、ラーメンなどのメニューです。

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ラーメンです。570円

ラーメンは、塩ラーメンでした。
出てきたのが、とっても早くて驚きました。
そばよりずーっと早いんです。
焼肉ライクまでとはいいませんが、ハヤっです。😀


スープは透明な元祖系函館塩ラーメン!

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ラーメンは透明の元祖系函館塩ラーメンです。
元祖系をしっかり引き継いで提供していますので、ちょっと嬉しくなってしまいます。

麺の食感は個性的!

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麺は個性があると思います。
これは、ちょっと好みが分かれるかもしれません。


チャーシューは2枚!
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ありがたいことにチャーシューは、けっこう厚みのあるものが2枚入っています。
がんばってらっしゃいます。

このラーメン、麺が好みだったら中の橋食堂食堂横丁ラーメンのように通うと思います。(^^)
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こちらは「もりそば」です。500円

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絵にかいたような昔ながらのもりそばで、これを見て同じ庶民的なお蕎麦屋さんの函館駅前にあった「はし膳」を思いだすのでした。

●はし膳の記事です 


庶民的なそばです!
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ツユは、蕎麦湯にすると出汁が効いてるな〜というのはとってもわかります。

そば湯です!
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蕎麦湯は薄いですが、あるのとないのでは全然違います。(^^)

今回のランチ!

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今回のランチです。
値段の安いのもいいですね。

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店内です。

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4人用テーブル席は2、カウンター、そして座テーブル席です。

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