オープンした「月曜日だけのクロワッサン専門店」フェルメンツ・並ぶも食べれす！ : 函館の飲み食い日記 Powered by ライブドアブログ

人見町の弁当屋さん「いろは」の跡に、なにやら行列ができていました。
なんかよくわかりませんが並んでみることにしました。
自分でも呆れる野次馬根性です。(笑)

「月曜日だけのクロワッサン専門店フェルメンツ」がオープン！

並んでいる方に聞いてみると。パン屋台さんということです。
ありがとうございます。
なかなか行列が進んでいきません。

●インスタグラムです

ようやく入ってみるとオヤジの一人前でクロワッサンが完売！
あちゃ～何ということでしょうか！

なんともついていません。（＾＾）

店長さんは「ちいさなしあわせパン」！

店長らしき方が出てきたので、見るとなんと「ちいさなしあわせパン」のオーナーさんだったんです。

店長さんとは世界料理学会でも一緒に仕事したりと仲良くさせて頂いてましたので、少しお話を伺ってみました。

先週からオープンしたそうで、今日もパンの数はかなり焼いてきたそうなんですが、この通り完売になってしまったということです。驚いていました。
五稜郭のお店は、そのままで月曜日だけここの営業ということです。

今回は来週分の予約ということで受け付けていましたのでエントリーしてきました。
予約の方は１種類15個とかを予約していたので、来週もたいへんそうになりそうです。

ということでパンの記事は来週月曜日にアップします。

人見町面白いパン屋さんがオープンしました。