国道5号線の七飯町の峠下に青と赤の派手で鶏のロゴがメンコイお店ができていたのは、ご存知のことも多いと思います。
「峠の親子丼」が今日の12月12日に、ついにオープンしました。
cocoaさん、情報ありがとうございました。
■七飯町字峠下294-1
■電話 0138-85-6881
■営業 10：00〜16：00
■定休 木曜日
■地図は、こちらです
場所は、七飯の道の駅から700
m ほど札幌方面に行ったところにあります。
●お店のウェブサイトです
●インスタグラム
ここは以前に鶏小屋さんとして営業していて、その後札幌に行って活躍され、そして戻られたと近所の方から伺っていました。
この建物ですが、サイトによりますと海上コンテナを二つ並べたということです。
すごいもんですね。
壁の内装は鉄ではなく白でちょっと柔らかい内張りで、これがコンテナだとは思えません。
イートインもでき、このような席が用意されています。
ご主人曰く「店舗を建てるより経済的」ということでした。
ここの店主さんは和食料理人として関西の方で15年のキャリアを積んでいて、その腕を生かし色々なことを展開しています.
※メニューはじめ各写真は画像をタップすると拡大します
メニューは、おいおい増やしてしていければということでした。
オープンキッチンで作るところが見え写真を撮らせていただきました。
ＩＨを使っています。
看板メニューの親子丼を注文します。1000円
にんにくも興味がありますが、やはりまずはこれを食べなきゃです。(^^)
出てきたのがこちらで思っていたより大きい器のもので、これは充分な大きさです。😀
ご飯と具が分離！
具とご飯が分離されています。
ちなみにご飯は230ｇ そして料理は200ｇとたっぷりです。
店内で食べる分には分離されていないと思います。
オヤジ、写真を店内で撮らせていただき後ほど車で食べました。
具をかけます〜！
このように入れます〜。
さすが和食職人さんが作る親子丼！
鶏肉は２種類を入れているそうです。
玉子はふわっと、そしてこのタレがウマイんです。
そしてご飯も美味しくて、ゆめぴりかを使っているそうです。
この親子丼ですが、とても美味しいもので、さすが和食職人さんが手掛ける料理です。
豚バラと玉子を試食に！
実は昨日オープンだと思って行ったところ、せっかく来ていただいてということで豚バラと玉子を試食させてくれました。
恐縮でした。ありがとうございます。
この豚肉、たしかベーコンといっていたと思います。
これは食べたことのない味でした。
塩は、このようなものを使っているようです。
さすがのこだわりです。
「たまごやきの素」を販売！
店主さん「峠の鶏小屋株式会社」も経営されていて、ここのＦＣ展開、そして「たまごやきの素」を販売しています。
角度を変えての店内です。
店主さんのキャリアが書かれています。
親子丼のこのノボリが上がっています。
ここから見ればコンテナとわかるかな。
お店の前からみた国道５号線。
便利な場所にあります。
ｔｗｉｔｔｅｒ・見出し画像
コメント
コメント一覧 (7)
親子丼食べてみます。ベーコン🥓も…
また新しいお店あったら連絡します。
こちらのブログにあるお店に行く時も参考にします。
函館の飲み食いオヤジ
が
しました
いつも測ってるオヤジさんなのに。
函館の飲み食いオヤジ
が
しました
峠の親子丼サン、良いですね😍トロトロ卵美味しそう🥰今度見てみます🎵
ご飯と分離システム、良いですね😃テイクアウトでも、温めて出来たての味が楽しめる🎶今度買ってみます😊
卵焼きの素、良い🥰買ってみたいです。次女が、卵焼きあまり食べなくて、お弁当に入れるの苦労してるんです😂卵焼き美味しい😍とイメージつけてくれたら、食べてくれるようになるかな。
なないろ七飯側か、昆布館側か、どちら側ですか？昆布館が閉館してしまい、寂しいけど😢なないろ七飯を中心に、あの辺りが賑わうのは良い事ですね😊
峠の親子丼サン、大沼方面行く時に立ち寄ってみます🎵
函館の飲み食いオヤジ
が
しました