HANA2

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12月20日にオープンした「はな優膳」に行ってみました。
ここは、かなり前からオープンを宣言して開業を楽しみにしていました。
場所は、函館市消防に向かいで、以前のお弁当・お惣菜等の「旬香」の跡です。


■函館市大手町16−12 
■電話 
■営業 11:30〜14:00 17:30〜21:00
■定休 水曜日
■地図は、こちらです


駐車場は、お店の前です。

●お店のインスタグラム

千葉の有名旅館で料理長を!

店内に入ると、そこは料亭のような雰囲気が漂っていて、これはただものではと思うのでした。
料金のほうも気になりましたが、ランチならば財布のお金で足りるだろうと・・・・

しかし、それは杞憂でした。(^^)

後ほど伺ったところ、店主さんは千葉の有名旅館の料理長をしていたそうで、こちらで独立したということです。
もうひとりの方と料理に腕を振るっています。
そう接客の女性の方も、とても感じがいい方です。

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お昼のメニューです


※メニューはじめ各写真は画像をタップすると拡大します


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こちらの桜御前もあります。

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オヤジは、お店の看板名を記している「〜昼ご膳〜 はな優膳」にしてみました。
1900円と書かれていますが、ここは税別の表記となっていて2090円(税込)です。


まずは、こちらの料理が出てきます。
いや〜、彩、器などがいいもので器のたくさんの料理というのもありがたいものです。
見ているだけでも美味しそうです。(^^)

料理の全景です!
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少ししてから寿司が届きました。

この団子もスゴイ!
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そして食後には、この団子なんです。
これが食べたことがないような高級団子で、食べるとプチプチする食感がなんともいえません。
とまずは内容のレポートです。

天ぷらです!
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料理ですが、まずは天ぷらです。

この料理オススメです!
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寿司、刺身、こだわりの豆腐、茶わん蒸し、オシャレなグラスのサラダ等です。

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団子の拡大です。

いや〜、この値段で、この料理はいいもんでした。
素晴らしくて久々に感動です。(^^)
これオススメですヨ。
旬花のライバルとなりそうです。

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相方さんは「椿ご膳」です。
2200円とありますが、2420円(税込)です。

なんとユニークな盛り付け!
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なんともユニークな盛り付けでしょう。
これも外食ならではの「非日常」です。
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このような料理です。



お重は牛肉でした!

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メニューを見て、てっきり鰻かなと思って注文でしたが今回は牛肉とのことでした。
タレもよく柔らくて美味しかったそうです。

後ほどわかったのですが、メニューには「毎日違うお重が魅力 お重の内容はスタッフへご確認ください」と書かれていました。(^^)
ちゃんと確認しましょう。


デザートは濃厚プリン!
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食後にはプリンです。
「とても濃厚で、器の底があるのでボリュームもたっぷりで、スイーツ好きにはたまらない」とのコメントでした。
オヤジも少しいただきましたが美味しいプリンでした。

今日のランチです!

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今日のランチです。
寿司、デザートなどは入っていません。

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店内です。
左手には4人テーブル席が3です。

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天井に吊るされたスピーカーからは、琴の音が流れて雰囲気をさらに醸し出してくれます。

テイクアウトのコーナーも!
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先ほどの団子や和菓子などのテイクアウトコーナーです。
これだけでも買えるので、和菓子好きな方は行かれてみてください。(^−^)


お店のパンフレットです!

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お店のパンフレットです。
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夜もよさそうです。

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