ご存知、バル街の生みの親、レストランバスクの深谷シェフの本『料理人にできること』が発売されます。面白い内容で、９月１日のバル街もこれを見れば更に楽しいものとなりそうです。印税は世界料理学会で使うとはさすがシェフです。　#函館　#函館の飲み食い日記